苦瓜最佳吃的作念法，苦瓜不苦，蛋液滴滴沾到面粉上，出锅全扫光！
嗨宇宙好这里是作念好作念不好皆说好的浅味厨房
当时刻的天还很蓝水很清，村里种地汲水不打井，皆是挑渠从西河里引水到地头。从西河修的灌溉渠刚好流过路边的村户，外婆家就在渠边。水渠引来了河里的水，也带来了鱼和虾。小时刻和村里的孩子们没少在渠边捞虾哺养。最佳的适口来就来自于门口的灌溉渠。渠里鱼游虾戏、鳞光闪闪，用脸盆一舀，透明的小鱼小虾数十只不已。
外婆就用这些捞上来的小鱼小虾给咱们作念煎饼吃，配上地里刚摘上来青翠欲滴的苦瓜和晶莹晶莹的鸡蛋裹上头粉轻轻搅动，往锅里一摊，滋啦，思起倏地的铺的满屋皆是，再煎一会，隔着街皆能闻到，那味谈，确凿难忘的很啊！旧事罢了，咫尺以吃不了那种鲜嫩，但那种味谈儿，还确凿百里挑一在心，令我魂牵梦绕难以忘怀。今天我就给宇宙也给我方再复当前我小时刻的适口，亦然我转头犹新的——香脆海鲜苦瓜煎饼。
香脆海鲜苦瓜煎饼
食材：苦瓜1根、鱿鱼须100g、洋葱1/4个、低筋面粉100g、适盐量、食用油一大匙、一颗鸡蛋、淀粉30g、奶酪粉20g、水120毫升、酱油1大勺、白芝麻适量、辣椒油适量百事可撸。
制作表率：
1、先把苦瓜清洗干净后淋干水分，对半切开后，用勺子挖出瓤和籽，切成薄片，越薄越好。
2、撒上食盐，持匀放弃10分钟后，用水清洗几遍淋干水份。
3、在空碗里倒入低筋面粉、淀粉、一个鸡蛋、倒入皎洁水和奶酪粉，撒入小数食盐、白芝麻和小数辣椒油，羼杂搅动均匀。
4、把洋葱剥皮后清洗干净切成薄丝，鱿鱼须洗净切成小粒，倒入腌好洗净的苦瓜片，搅动均匀。
5、锅里倒油，油热后舀一勺面汁摊平。
6、面汁煎到焦黄定型后翻面。
7、翻面后用铲子边按压边煎，两面煎到焦黄出锅，切成合适食用的小块盛盘。
配上我方心爱的蘸料汁。黄灿灿的海鲜苦瓜煎饼就作念好了，咬一口，外在酥脆内心软糯鲜味扫数。
小贴士;
1、苦瓜的内瓤一定要刮干净，用盐腌出水份，能收敛苦味。盐揉的时刻放多了会变咸，是以请甘休在1g以下。
2、煎煎饼的时刻，略陋劣一丝的话这个比例不错作念2张，要是作念成大份量的话1张也不错！
3、莫得鱿鱼的不错用其他我方属主见食材代替。
煎饼奶酪粉苦瓜西河修滴滴发布于：四川省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间业绩。